Eierschwämme Getrocknet

Finnische Eierschwämme 20g

Den Eierschwamm (Pfifferling) kennt man vor allem als das „Gold des Waldes“ und er ist ein wertvoller Speisepilz. Der Geschmack des Eierschwamms ist mild und dabei würzig, mit einer fruchtigen Note.

Anwendung
Die getrockneten Pilze können zerkleinert und als Gewürz für Hackfleisch, Aufläufe und Saucen verwendet werden. 10 g getrocknete Pilze entsprechen 100 g frischen Pilzen.

Zubereitung
Ganze Trockenpilze mindestens eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Nach dem Einweichen können die Pilze wie frische Pilze verwendet werden.

Inhaltsstoffe: 100% getrocknete Eierschwämme – ohne Zusatzstoffe.

100g Eierschwämme enthalten im Durchschnitt:

• Energie 382kcal/1600kJ
• Kohlenhydrate 61g
  • davon Zucker 3,6g
• Fett 6,7g
• Eiweiss 18g
• Salz 0,02g

– Rohkost
– Ohne Zuckerzusatz
– Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
– Glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch & vegan